دس غزا ییں جو جوڑوں کے درد کو آرام پھنچا تی ھیں
بین فرینکلن ٹھیک تھا جب اس نے کہا: “روک تھام کا ایک اونس علاج کے ایک پاونڈکے برابر ہے . احتیاط علاج سے بہتر ہے۔” ہم اتفاق کرتے ہیں، اس لیے ہمارے آرتھوپیڈک ماہرین مریضوں کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں کہ وہ غذا اور ورزش کی ایسی عادات اپنائیں جو مضبوط ہڈیوں اور جوڑوں کو سہارا دیتے ہیں۔
آپ کے روزمرہ کا معمول آپ کے جوڑوں کی صحت اور لمبی عمر پر بڑا اثر ڈال سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، ایسی غذاؤں کا انتخاب جو ہڈیوں کی کثافت کو بڑھاتے ہیں، جوڑنے والے بافتوں کو مضبوط کرتے ہیں اور سوزش کو کم کرتے ہیں، آپ کو چوٹوں سے بچنے اور آپ کے جوڑوں کو طویل، فعال زندگی کے لیے محفوظ رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔
ہم اکثر ایسے مریضوں کو دیکھتے ہیں جو جوڑوں کے درد کو کم کرنے کے لیے طرز زندگی میں تبدیلیاں کرنے کا شوق رکھتے ہیں۔ پھر بھی ہمارے آرتھوپیڈک ڈاکٹر تسلیم کرتے ہیں کہ سب کچھ ایک ساتھ تبدیل کرنا مشکل ہے۔ لہذا، اپنی غذا پر ایک نظر ڈالنا شروع کرنے کے لئے ایک بہترین جگہ ہے۔
یہاں ہماری 10 غذائیں ہیں جو درد کو کم کرنے اور جوڑوں میں نقل و حرکت کو بڑھانے میں مدد کر سکتی ہیں:
اومیگا 3 ٹھنڈے پانی کی مچھلیوں جیسے ٹونا، سالمن، ٹراؤٹ، ہالیبٹ اور سارڈینز میں پایا جا سکتا ہے۔ روزانہ مچھلی کے تیل کا لینا اومیگا 3s کو جذب کرنے کا ایک اور طریقہ ہے۔
اومیگا 3 ٹھنڈے پانی کی مچھلیوں جیسے ٹونا، سالمن، ٹراؤٹ، ہالیبٹ اور سارڈینز میں پایا جا سکتا ہے۔ روزانہ مچھلی کے تیل کی کچھ مقدار لینا اومیگا 3s کو جذب کرنے کا ایک اور طریقہ ہے
ہمارے سبزی خوروں اور سبزی خوروں کے لیے اچھی خبر ہے۔ اومیگا 3s مختلف قسم کے گری دار میوے اور بیجوں میں بھی پائے جاتے ہیں۔ اخروٹ، بادام، فلیکس سیڈز، چیا سیڈز یا پائن نٹ کا روزانہ کا ایک چھوٹا حصہ جوڑوں اور کنیکٹیو ٹشوز میں سوزش کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
3. براسیکا سبزیاں
کیا ہیں، آپ پوچھ سکتے ہیں۔ کروسیفیرس سبزیوں کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، براسیکا عام طور پر سرسوں اور گوبھی کے خاندان سے وابستہ ہیں۔ پتوں والی سبزیاں جیسے سرسوں کا ساگ، ارگولا، کالی اور جامنی گوبھی براسیکا خاندان میں ہیں۔
سبزیوں کی آبادی کا یہ خاص ذیلی سیٹ ایک انزائم کو روکنے کے لیے جانا جاتا ہے جو جوڑوں میں سوجن کا سبب بنتا ہے۔ اس کے علاوہ، وہ مجموعی صحت اور تندرستی کے لیے فائبر، وٹامنز اور غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں۔
4. رنگین پھل
پھلوں کو بعض اوقات ان میں شوگر کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے بری شھرت ملتی ہے، لیکن ان میں بہت سے بہترین اینٹی آکسیڈینٹ ہوتے ہیں۔ سبزیوں کی طرح، بعض پھل جسم میں سوزش کو کم کرنے میں دوسروں کے مقابلے میں زیادہ موثر ہوتے ہیں۔
ہم خاص طور پر بلو بیریز کے حق میں ہیں، جن میں اینتھوسیانز کی مقدار زیادہ ہوتی ہے – ایک انتہائی طاقتور فلیوونائڈز۔ یہ جسم میں اشتعال انگیز ردعمل کو “بند” کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
سیب ایک اور فائبر سے بھرپور، سوزش کش پھل ہے، اور یہ آنتوں کی صحت کے لیے اضافی فوائد فراہم کرتے ہیں۔
انناس اپنے برومیلین مواد کے لیے بھی ہماری مختصر فہرست میں شامل ہے، یہ ایک ایسی غذائیت ہے جو اوسٹیو ارتھرائٹس اور رمیٹی سندشوت کی وجہ سے ہونے والے جوڑوں کے درد کو کم کرتا ہے۔ تاہم، زیادہ تر برومیلین انناس کے تنے اور کور میں پایا جاتا ہے، اس لیے زیادہ سے زیادہ فائدہ حاصل کرنے کے لیے کور کو اسموتھی میں بلینڈ کریں۔
اور آخر میں، ٹماٹر (ہاں، یہ بھی ایک پھل ہیں)۔ ٹماٹر میں طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ لائکوپین ہوتا ہے۔ پکے ہوئے ٹماٹر بغیر پکے ہوئے ٹماٹر سے بھی زیادہ لائکوپین سے بھرپور ہوتے ہیں۔ زیادہ سے زیادہ فائدہ حاصل کرنے کے لیے جلد کا استعمال ضرور کریں۔
5. زیتون کا تیل
اپنے سبزیوں کا تیل، سورج مکھی کا تیل اور مونگ پھلی کا تیل پھینک دیں – یہ سب سوزش کو بڑھا سکتے ہیں۔ اس کے بجائے، کھانا پکانے اور سلاد ڈریسنگ بنانے کے لیے زیتون کے تیل کے چند چمچوں کا انتخاب کریں۔ بہتر ابھی تک، اضافی کنواری قسم کے ساتھ جائیں جو کم پروسیسنگ ہے. اکثر بحیرہ روم کی غذا سے منسلک ہوتا ہے، زیتون کا تیل ایک غیر سیر شدہ “صحت مند” چربی ہے۔ اور اندازہ لگائیں کہ کیا … یہ اومیگا 3 کا ایک اور ذریعہ ہے!
6. دال اور پھلیاں
پھلیاں اور دال اپنے صحت کے فوائد کے لیے مشہور ہیں۔ یہ پروٹین، فائبر اور ضروری معدنیات کا بہترین ذریعہ ہیں۔ ان میں اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات بھی ہیں۔ کالی پھلیاں، دال، چنے، پنٹو پھلیاں اور سویابین تمام انتھوسیانز کے بہترین ذرائع ہیں – وہ جادوئی فلیوونائڈ جو سوزش کو کم کرتا ہے۔
7. لہسن اور جڑ والی سبزیاں
لہسن، پیاز، ادرک اور ہلدی میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں۔ مختلف مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جڑوں کی یہ تیز سبزیاں جوڑوں کے درد کی علامات اور دیگر جوڑوں کے درد کے علاج میں مفید ثابت ہو سکتی ہیں۔ مزیدار ذائقے کے لیے ان سبزیوں کو کھانے میں شامل کریں۔
8. مکمل اناج
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بہتر اناج (جیسے سفید روٹی، سفید چاول اور باقاعدہ پاستا) میں پائے جانے والے پروٹین جسم میں سوزش کے ردعمل کو متحرک کرسکتے ہیں۔ تاہم، اعلی فائبر سارا اناج فیٹی ایسڈ پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے جو سوزش کا مقابلہ کرنے کے بارے میں سوچا جاتا ہے۔ لہذا، پورے اناج کے ساتھ رہنا.
بشمول پوری گندم، پوری جئی، جو اور رائی۔
9. ہڈیوں کا شوربہ
صحت مند جوڑوں کو برقرار رکھنے میں مدد کے لیے گلوکوزامین، کونڈروٹین اور امینو ایسڈ اچھی طرح سے دستاویزی ہیں، جبکہ ہڈیوں کی کثافت کے لیے کیلشیم ضروری ہے۔ ہڈیوں کے شوربے میں یہ سب شامل ہوتے ہیں۔ جیلیٹن نما مادہ جو ہڈیوں کو پکانے سے آتا ہے وہ کولیجن کی نقل کرتا ہے جو قدرتی طور پر ہمارے جوڑوں، کنڈرا اور لگاموں میں پایا جاتا ہے۔ ہڈیوں کا شوربہ دراصل کارٹلیج کی دوبارہ نشوونما کو متحرک کرسکتا ہے باقاعدگی سے لیا جاتا ہے، یہ جوڑوں کے درد کو کم کرنے اور گٹھیا کے شکار لوگوں کے لیے افعال کو بڑھانے کے لیے جانا جاتا ہے۔
ہڈیوں کے شوربے کو گرم شوربے کے طور پر کھایا جا سکتا ہے یا کھانا پکانے کی بنیاد یا چٹنی کے طور پر ترکیبوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
10. ڈارک چاکلیٹ
اب ہم بات کر رہے ہیں! درحقیقت، چاکلیٹ میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں۔ کوکو، چاکلیٹ کا بنیادی جزو، اینٹی آکسیڈنٹس پر مشتمل ہے جو انسولین کے خلاف مزاحمت اور سوزش کے جینیاتی رجحان کا مقابلہ کر سکتا ہے۔ چاکلیٹ میں کوکو کا فیصد جتنا زیادہ ہوگا، اس کا سوزش کا اثر اتنا ہی زیادہ ہوگا۔
لیکن یاد رکھیں، چاکلیٹ میں چینی اور چکنائی زیادہ ہو سکتی ہے، اس لیے اعتدال میں اس سے لطف اٹھائیں۔ اگر آپ شامل ہونے جا رہے ہیں تو، چاکلیٹ کا انتخاب کریں جو کم از کم 70٪ کوکو ہو۔
تو آپ کے پاس یہ ہے – ہمارے 10 کھانے کے انتخاب جو جوڑوں کے درد اور سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ بلاشبہ، جب مشترکہ صحت کے لیے کھانے کی بات آتی ہے تو کچھ ایسا نہیں ہوتا ہے۔ کھانے کی اشیاء کے اثرات پر محتاط توجہ دیں جو سوزش سے منسلک ہوسکتے ہیں:
بہتر اناج جیسے پاستا، چاول اور سفید روٹی کو محدود کریں۔
نمک کو کم سے کم رکھیں۔ نمک سیال کو برقرار رکھنے کا سبب بنتا ہے، جو ٹشووں کی سوجن سے منسلک ہوتا ہے۔ مزید برآں، آرتھرائٹس فاؤنڈیشن کی رپورٹ ہے کہ نمک کی مقدار کو محدود کرنے سے کیلشیم کے نقصان کو کم کیا جا سکتا ہے، اس طرح آسٹیوپوروسس اور فریکچر کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
جب بھی ممکن ہو پروسیسڈ فوڈز سے پرہیز کریں۔
